東京的西班牙餐廳 El Castellano

我可能去這家餐廳比在台北五年來去任何一家餐廳還要多次吧！應該快20次了因為我每次在東京會去至少兩次以上。西班牙 tapas味道就是那個樣子，可能很多人會吃膩（其實還蠻油的）但是我現在去已經不只是吃我最喜歡吃的東西了。跟我之前講的一樣，老闆跟老闆娘兩個人加上其他的員工都讓我有點像回到家的感覺。一定會把我餵的飽飽，讓我連走路回到汐谷站都會喊累。有點像回瑞士的感覺一樣。這次老闆問我為什麼我那麼喜歡來東京（¿Por qué siempre vienes en Tokio? ）我的回答是「因為我喜歡這個餐廳」（porque me gusta aquí）。我很自然地就這麼回答。後來想想，我是真的很愛這個餐廳。五年來一直讓我有機會嘗到好吃的而且台灣吃不到的料理。不管台灣的餐廳再怎麼做，就是做不出來那個味道，那個味道其實跟氣氛和人有關係。那是一個整體的感覺。

這次請我大吃兩個晚上。而我們的對話也漸漸地從完全西班牙文變成日文加西班牙文。天啊，一個不怎麼好，另一個是快忘記的語言，對話內容不用講也可以知道很爆笑（但我不會用英文說...怪）。而且老闆娘一月的時候就跟我講要多練習日文了所以這次一直用日文跟我講話。真是的。

照片是我最最最愛的一盤菜：gambas al ajillo。其實很簡單的蝦子泡在熱滾滾的橄欖油裡而已但是這比任何東西要好吃。我吃到一低油都不剩。難怪我在日本會胖。

另一個是夏天一定要喝來解暑的冷蕃茄湯 - gazpacho。我第一次知道這個東西的存在是十五年前在Almodovar的電影 「Mujeres al borde de un atque de nervios」。之後我就很想嘗試看看。十一年前第一次在西班牙喝到就愛上它了。也是一道很普通的家常菜但是那個感覺真的很舒服。現在每天自己在家裡做。前幾天突然又想喝所以跑到大賣場買了果汁機回家就開始做了一大碗。當然還有堆東西可以吃。火腿跟香腸當然是不能錯過的。假如向我這種吃法的話，每次吃（不含sangria或其他酒類）也要花個三千日幣。（可是我每次吃那麼多也都付差不多這樣，難道他們一直有在幫我打折嗎？）